今年も渋皮煮

今年初の渋皮煮作り。
ワタシの中で秋が始まった感じ^^
レッスン用に仕込みます。

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この栗は梓川産。
ワタシが留守の間にオットが梓川の果物まつりで買ってきてありました。
「2kg買っといたよ。」はいいけれど、
買ったらすぐ作らなくちゃ!という使命感。
若干くらっとしながら30分で剥きました。

今年も美味しくできますように。



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